Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
Salate

Tirol
gratiniertem Ziegenkäse mit gerösteten Pinienkernen, dazu gebackene Brieecken

Graz
mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais und in hauseigener Kürbiskernpanade gebackenen Hähnchenbrustfilets

Linz
mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais und knuspriger Entenbrust mit Honig glasiert

Donau
mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais, gebratenem Zanderfilet und Garnelen, in Kräutern und Knoblauch mariniert

Zugspitze
mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Mais und würzigem Rindfleisch mit Möhren, Zwiebeln und Petersilie ausgebacken
Appetithappen

Backhendlfilets
saftig, in Kürbiskernpanade, dazu gibt es ein Salatbouquet und einen Kernöldip

Kartoffel-Käse-Bällchen
mit Hackfleischfüllung, dazu Balsamico-Joghurt-Kräuter-Dip und einem Salatbouquet
Fleischlose Schmankerl

Käsespätzle
hausgemacht, mit alpenländischem Käsemix, geschmorten Zwiebeln und Salat

Ziegenkäse-Schnitzel
gebacken, mit lauwarmem Erdäpfelsalat, Preiselbeeren, Zitrone und Salatbouquet
Schnitzel

Wiener Schnitzel überbacken
mit Preiselbeeren bestrichen und Bergkäse gratiniert

Wiener Schnitzel mit einem Duett der Panade
klassische Bröselpanade und Kürbiskernpanade
Fischiges aus Fluss und Meer

Garnelen
in Knoblauchöl gebraten, mit Kräutern, Chili, Zwiebeln, Tomaten und Limetten, dazu gibt es hausgemachtes Brot und einen kleinen Salat
Wiener Küche & Andere Schmankerl

Wiener-Backhendl
mit lauwarmem Erdäpfelsalat, Balsamico-Joghurt-Kräuter-Dip und mariniertem Feldsalat

Gebratener Leberkäse
mit Bratkartoffeln, Spiegelei, süßem Senf und Salatbeilage

Wiener Saftgulasch
mit Serviettenknödeln, gebackenen Champignons und Apfel-Rotkraut
Dessert

Glutenfreier Schmarrn klein
Glutenfreier Schmarrn mit Zwetschgenröster und Puderzucker